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「ぱん屋」のシュトーレン

    *クリスマスにドイツで食べられる菓子パン・シュトーレン*



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  これは、ドライフルーツやナッツを、



  たっぷりと生地に入れて焼いたドイツの菓子パン



  シュトーレン(シュトレン)です。



  クリスマスの定番の菓子パンだそうです。



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 お店で小さめサイズを買いました。



 手のひらに乗る小ささですが、見た目より重い・・・!



 これを スライスすると、中には・・・。



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 こんなふうに、ドライフルーツやナッツがたっぷりです。



 私は、このシュトーレンは 初めていただきましたが、



 そんなに甘くなく おいしかったです。



 ドイツの人は、このシュトーレンを早くから作り、



 少しずつ 切って 楽しみに食べるそうです。



 この写真の シュトーレンは、倉敷の健康志向のこだわりパン屋さん



 (その店の名前も「ぱん屋」さん)で買ったものです。



 他にも おいしいパンが たくさんあります。



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 これは、マロンクリームののせてある甘い菓子パンです。



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 これは、黒い豆 がはいっている白いパンです。



 アレルギーのある子どもさんも食べれるように、



 卵や牛乳のはいっていないパンもつくっているそうです。



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 牛蒡やちくわのはいった惣菜パンも美味しいです。



 これらのパンは、私の友達の弟さんが 毎日焼いています。



 まじめで、優しく 実直な 職人気質の弟さんで、



 とにかく素材にこだわっているようです。



 (風貌が、「魔女の宅急便」のキキが下宿していたパン屋のご主人に、



  どことなく似ています・・・。パン職人はみんな似てくるんでしょうか・・・。)



 水は、πウォーター(パイウォーターという身体に良い水だそうです。)、



 砂糖は沖縄のきび砂糖を使用、そして自家製の天然小麦酵母。



 塩は、瀬戸のほん塩と、こだわり抜いた材料を使っているそうです。



 お客様のため 身体に良いパンを提供するため、



 すごく こだわり 研究している真面目なパン屋さんです。



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 上の写真のパンは、大粒の黒豆のパンです。 



 すごく大きな黒豆が、甘くやわらかいです。



 小さめサイズの食パン風で、耳までやわらか・・・!



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 これは、人気のラスクです。ちょうど焼きたてをいただけて、



 ラッキーでした。ラスク大好きな子どもも、すぐかじり、



 「あつあつで、おいしい!」と喜んでました。



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 この日は、午後三時ごろに行ったので、



 もうずいぶん売れてしまっていて 残りわずかでした。



 お目当てのパンを手に入れるには、



 午前中に行ったほうがよさそうです。



 無添加、無着色で、健康志向のまじめなパン屋さんです。



 友達とおかあさんもお店を手伝い、家族みんなで支えている、



 アットホームな「ぱん屋」という名前のパン屋です。



 お近くを通られることがあれば、ぜひお立ち寄りください。



  ***** 健康志向の手作りパンの店 「ぱん屋」 *****



     「ぱん屋」  岡山県倉敷市茶屋町274-14



             電話 086-428-8850



             営業時間 火曜日から土曜日・・・午前6時から午後6時半



                    日曜日・・・・午前6時から正午まで



             定休日・・・・ 月曜日と日曜日の午後



           * 茶屋町駅を降りて駅前筋を歩いて3分100メートルほどのところ、



              左側にあります。駐車スペース3台あり。



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主に妖精・小人・天使のイラストを描いています。
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