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ジャーマンカモミール

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                         ( 写真撮影 2012.6月下旬 )



 * ジャーマンカモミール *



  German chamomile キク科 一年草 (カモマイル・カミツレとも言う)



  ジャーマンカモミールは、ほんとうに可愛い花です。



 白い花びらの小さい小花なのに、不思議なことに



 甘酸っぱい りんごの香りがします。



  カモミールの花には、ジャーマンカモミールと



 ローマンカモミールがあります。



  ジャーマンカモミールのハーブティーは、



 綺麗な黄色で 飲みやすく美味しいですが、



 ローマンカモミールは、少し苦いような気がします。



  育てやすいし、人気なのは やはり



 このジャーマンカモミールでしょうか。



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  ジャーマンカモミールは、一年草ですが、



 翌年 こぼれ種で増えていきます。



  今年の春、野菜畑で たくさん芽吹いたカモミールを、



 花壇の一箇所にまとめて植えたら、



 元気に育ち、カモミールがたくさん咲きました。



  カモミールティーが好きなので、今年は



 たっぷり飲めると期待していましたが、



 この梅雨の長雨で 今日 庭に出たら



 花が ほとんど腐ってしまったような状態になっていました。



  がっくり・・・。この写真の状態の時に、



 収穫しておけばよかったです。



  ジャーマンカモミールの小さな花は、水分に弱いようです。



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  ジャーマンカモミールは、ハーブのなかでも



 間違いなく 誰にでも優しい花という感じでしょうか。



  ピーターラビットのお話でも、



 風邪気味で体調をくずしたピーターに、



 お母さんが飲ませているのが このハーブティーです。



  ジャーマンカモミールティーは、このように



 風邪気味の時や、なんとなく気分がすぐれない時、



 またなかなか寝付けない時などに効果があります。



  精神的に不安定な時や、食べすぎなどで、



 胃腸がもたれる時も 飲むとすっきりするようです。



  イギリスのハーブの事典を読むと、



 ジャーマンカモミールティーは、鎮静効果があり、



 また、小さい子供にも飲ませられるので、



 落ち着きのない子供に よく効くと書いてあります。



  ジャーマンカモミールは、また胸やけや下痢、



 生理痛や、月経前の編頭痛なども



 和らげる効果があるとされています。



  ヨーロッパでは、家庭の常備薬として



 使われてきた すごく役立つハーブです。



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  庭や、鉢植えのジャーマンカモミールは、



 天気の良い 午前11時頃、



 花の部分だけを 指ですくいあげるように



 摘み取ると良いようです。



  花の真ん中の黄色い部分が、



 盛り上がる前に、摘み取ります。



  新鮮な花なら 一人分大さじ1杯ほどの花を、



 沸かしたてのお湯で5分ほど蒸らしてから飲みます。



  市販の乾燥したジャーマンカモミールなら、



 一人分小さじ1杯ほどを 沸かしたてのお湯で



 3分蒸らしてから 飲みます。



  春から初夏に収穫したジャーマンカモミールも、



 乾燥させて密閉瓶や缶に保存すれば、



 長く楽しめます。



  寒い冬の季節など特に、眠る前に飲めば、



 身体も暖め、心も落ち着かせてくれて



 最高のハーブティーです。



  ただ保存には気をつけないと、



 ジャーマンカモミールは、虫がつきやすく



 かびやすいので、保存する前には



 よく乾燥させることが肝心です。

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kenken358

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主に妖精・小人・天使のイラストを描いています。
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