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高知県立牧野植物園の花皿鉢

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 花皿鉢(はなさわち)とは、



 高知の皿鉢(さわち)料理を、花で表現したもので、



 かなり大きな白いお皿に、たくさんの花々が盛られ、



 巨大な赤いお箸が添えられてるものもあります。



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 これらの花皿鉢は、ガーデンデザイナーの、



 吉谷桂子さんのプロデュースによるものです。



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 大きな白い大皿に、これでもかというくらいに



 寄せ植えされた美しい花たち・・・なんとも豪華です!



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 南国土佐の牧野植物園ならではの、おもしろい趣向です。



 高知の皿鉢料理は、大きなお皿に、寿しや羊羹、果物まで、



 いろんな種類のご馳走を、全部盛り合わせて、



 お客様にもてなすという、土佐ならではの豪快な料理です。



 それを、花で表現しようと、思いつく発想が凄い・・・!



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 高知の尾長鳥がモチーフでしょうか・・・。



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 いろんな植物で作られて、ユニークです。



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 5月中旬の今頃が、まさに百合も満開で、



 ほんとうに見応えがあります。



 この世の楽園のような美しい「花皿鉢」です。







 



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kenken358

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主に妖精・小人・天使のイラストを描いています。
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