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メンチカツサンドイッチ

2011_331



  * うちごはんレシピ帳 *   No.8



    *** メンチカツサンドイッチ ***



  * 材料  (メンチカツ4個分)



         牛豚合いびき肉  300g



         たまねぎ (小)   1個



         卵     (M)   1個



         パン粉   大さじ  4杯



         食パン   8枚



         キャベツ   適当



     ( これは、合いびき肉300gにあわせた材料です。



      今回は、ついでにお弁当の材料にもしようと、



      合いびき肉約400gで作ってみました。 



       約400gだと、玉ねぎ(大)に卵(L)、パン粉は、



       丸めやすいように、適当に増やしてください。) 



2011_298



   * 作り方*



     玉ねぎは、みじん切りにして、材料を混ぜ合わせます。



2011_300



   ねばりが出るまで、よく混ぜます。



   平たい円形にまとめます。



2011_302



   この写真は、合いびき肉約400gなので、メンチカツサンドの



   大きい4個分以外にお弁当用の小さいものも写ってます。



   小麦粉、卵、パン粉をつけて、160度の油で、色づくまで揚げます。



2011_307



  お弁当用は、さめたらラップに包んで冷凍します。



2011_310



  キャベツをスライサーでスライスします。



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 焼いた食パンにキャベツをのせ、マヨネーズをかけて、



 その上に、メンチカツをのせて、とんかつソースをかけます。



 食パンではさんだら、出来上がり!



2011_328



  食べ盛りの子供も大満足のメンチカツサンドです。



  おなかいっぱい食べたい時は、食パンは、サンドイッチ用ではなく、



  6枚切りとかのほうが満足感があるかも・・・!



  ジューシーなメンチカツが美味しいサンドイッチです。       

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kenken358

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趣味は庭仕事・ガーデニングです。
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