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フランスのチーズ工房

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 フランス バスク地方の牧場のチーズ工房です。



 お店のマダムが、特別に チーズ工房の中を見せてくれました。



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 ここが、毎日 チーズ作りをしている工房です。



 清潔に掃除されて 綺麗です。



 チーズを固める プラスチックの型枠が見えます。



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 こちらは、カマンベールチーズの型枠でしょうか。



 小さい型枠が たくさんあります。



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 これは、いただいたパンフレットの記事の写真です。



 絞りたての羊のミルクを、混ぜて、



 固まってきたものを、型枠に流し込み、



 固まったら、熟成させ、美味しいチーズが出来上がります。



 濃厚で、ほんとに美味しいチーズです。

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kenken358

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主に妖精・小人・天使のイラストを描いています。
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