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和風ロールキャベツ

 *** 和風ロールキャベツ ***    ( うちごはんレシピ帳 № 1 )



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     *  めんつゆで煮込んだ 和風ロールキャベツです。



        あっさりとしていて、とても 美味しいです。



    ** 和風ロールキャベツの材料 **



      キャベツ  ・・・・・・・・・・・・・・ まるごと 一個



      めんつゆ ・・・・・・・・・・・・・・・  100 cc



      水     ・・・・・・・・・・・・・・・・  600cc



      顆粒のだしの素 ・・・・・・・・・・ 小さじ 2杯



      しょうゆ   ・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ 2杯



    ( 中身のひき肉 )



       牛豚合いびき肉 ・・・・・・・・・約300グラム



       玉ねぎ       ・・・・・・・・  1個  (みじんぎり)



       卵          ・・・・・・・・  1個



       パン粉       ・・・・・・・・・  大さじ 4杯



       塩コショウ     ・・・・・・・・・  少々



   ***  和風ロールキャベツの作り方  ***



     ・  大きな鍋に 湯を沸かし、芯をくりぬいたキャベツを



        まるごと ゆでます。



     ・  ゆでたキャベツを 水にとり、一枚ずつ はいでいきます。



     ・  ロールキャベツの中身の材料を 全部まぜ、おだんごみたいにまるめます。



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    ・ 中身を キャベツで巻きます。



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   ・ くるくる巻いて、中身が出ないように スパゲッティでとめます。



     そうすれば、そのまま食べれて便利です。



     ( なければ、つまようじで とめます。)



   ・ 鍋に、水やめんつゆ、しょうゆ、出しの素を入れて煮ます。



   ・ 15分ほど煮たら、蓋をして さまします。



     ( これを、味の里帰りというそうで、素材から出たうまみが、



       さますことで、また戻り おいしくなるそうです。)



   ・  味がしみたら、出来上がりです。



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**************************************



    * コンソメがきれていて、しょうがなく めんつゆで煮てみたら、



      結構 好評でした。 あっさりしていて、美味しいです。



      ただ、スパゲッティもきれていて、つまようじでとめたら、



      とるのを忘れて、ガジッっとかんで 痛い思いをしました。



      もし 作って、食べられるときは ご注意を!



**************************************



    * うちごはんレシピ帳 少しずつ載せて行きます *



    今年の夏は、猛暑で 台所に立つ気力が なかなか出ず、



    暑さで 頭もボォーとして メニューも思い浮かばず、



    いざ作ろうとしても、レシピのメモやノートが見つからず・・・。



    ただでさえ、料理は苦手なのに、いよいよ泣きそうでした。



    苦手な料理を 少しでも楽にするには・・・、



    せめて あたふたと、レシピを探さなくてもいいように、



    定番料理レシピは、ブログに入れとけばいいんだと思いつきました。



    ブログの表紙のはしに、カスタム検索もあるので、便利ですし、



    なにより レシピメモを なくしてしまう心配がありません。



    苦肉の策で、少しずつ「うちごはんレシピ」を載せていく事にします。



    料理の得意な方には 笑われてしまうようなレベルですが、



    物忘れが多くなってきた今、自分用にブログ活用しようと思います。



    



    

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主に妖精・小人・天使のイラストを描いています。
趣味は庭仕事・ガーデニングです。
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